现在不必赶去大厨房做饭，时间云娘肯定是有的，但是她还是先和刘妈妈打了个招呼，之后才和雪信一道离开。
刘妈妈大部分时间都在大厨房里，这一幕自然被其他有心之人瞧见，有人又忍不住嘟囔了：“这梁厨娘可真是好运气呢，到底是个什么神人？”
旁边有切菜的丫鬟撇了撇嘴，“树大招风没听过，这就叫运气好吗？
我看大太太今天叫她，这可不算什么好事。”
“这话怎么说……？”
“你不知道？
这底下不是一直都有个谣言，但凡是***那边有什么动静，竹清轩必然跟上……”“你也说了是谣言了……我觉得那消息也太扯了，要是真的，老太太能不管？”
“啧，很多事情上头的人哪有下头的人清楚？
你看看昨个儿的腊肉饭，那就是最好的例子，今天大太太又叫人去了，你且等着瞧吧。”
两人叽里咕噜咬耳朵，忽然，刘妈妈严厉的声音传来：“我说没说过做事情的时候不许聊天？！”
两人立马闭嘴：“我们错了刘妈妈……”“再有下次，扣一半月例！”
……云娘对这些事情自然是不知道的，她只是跟着雪信又在这王府绕了好些时候，总算是到了大太太所住的竹清轩，这名字一听就很雅致，估计和大太太这个人也差不多。
院子里也很安静，雪信带着人进了偏房：“你在这等一下。”
云娘点头。
不多会儿，雪信就出来了：“你和我进来。”
云娘自然跟上。
她跟着雪信进了正厅，还没抬眼，余光就看见一抹月牙白的裙角，一位清瘦的妇人正坐在桌前品茶，她面前还摆着一盘棋谱，屋里燃着清香。
“奴婢见过大太太。”
云娘行了个礼。
“起来吧。”
头顶传来一阵清秀的声音。
云娘对这位大太太第一印象便是整个人都很清丽，待她抬头一看，果然，大太太当真是南方那种温婉女子，娴静恬淡。
“你便是新来的梁厨娘？”
“回太太话，是。”
“全名叫什么？”
“梁清云。”
程氏淡淡一笑：“名儿倒是个好听的，听说你有个儿子，我就叫你云娘。”
云娘连忙道好。
“昨日才进府吧，本也不会这么快注意到你，但没成想你的福气倒是好，入了***的眼。”
云娘：“大太太言重了，我昨个儿就是运气好，做的两道小菜合了***的胃口罢了。”
程氏笑了笑：“合了***的胃口就是你的福分，要知道咱们这府上，可全都指着***，***赏识你，之后你就要好好做事。”
“是，云娘明白。”
程氏上下打量了她好几眼，忽然笑道：“我和你说这些话也没别的意思，***没娶妻，做***的自然关心些，当然了，也是代老太太传话。”
“是……”说完这些，程氏才放下茶盏，面上露出几分笑：“你是个好的，雪信，给云娘包十两银子。”
云娘大惊：“大太太，无功不受禄，我不能要这赏……”“怕甚，***昨个儿不是都赏你了，应该的，你昨儿的那个腊肉饭也好吃，我是南方人，还没尝过这滋味，要不是三太太先看***，我也应该让你来负责我这边的吃食。”
云娘有些愧疚：“幸得太太们赏识，是云娘忙不过来。”
程氏想了想，“其实也没什么，你帮着***做的时候要是有什么新鲜小菜可送来让我尝尝？
实不相瞒，从前我和***也在蜀州待过一阵，还颇为怀念那边的滋味。”
云娘一愣，心中觉得有些古怪，但当下自然不会表现出来：“这是小事，云娘自然尽心竭力。”
程氏高兴了：“你是个聪明的，去忙吧。”
云娘走出竹清轩的时候还有些恍惚，她其实挺笨的，没太懂大太太的意思，好像把她叫来，就是嘱咐了一番让她好好给***做事，顺便又给了十两银？
云娘整个人都是在云里雾里的，这王府的差事这么好当的吗？
她当下不敢耽误，先回了大厨房，眼看着要到晌午了，旁的不说，先要赶紧给***准备午膳才是真。
她去到厨房的时候福妹也都到了，云娘立马净手围上围裙，这就准备开始了。
大厨房每日都有数不尽的新鲜蔬菜送过来，今儿还送来了一批新鲜的鸡，已经处理干净了。
云娘有了主意。
处理好的鸡先用原汤煮熟，这里不讲究炖汤，只用清水加大料煮熟便好，之后过凉水，鸡的表皮便紧致不软烂，整鸡剁成块，这里的刀法也要讲究，不可剁得太零碎太没有章程，整鸡虽然剁了，但铺在盘子上的时候却是完整好看的才行。
姜葱川椒剁碎，少许黄酒和白醋提个鲜味，接着倒入云娘刚泼好的香辣红油。
这红油可把福妹福贵给看馋了，刚才煮鸡的时候云娘就去泼了，用的是陵县有名的干川椒面，加白芝麻，花椒面，再淋上烧得滚烫的热油，这一盆红艳艳的红油，就是拌树根子味道估计也不差的。
酱料和红油一块儿拌匀，这之后就淋在已经静静躺在白盘子里的鸡上面，原本的寡淡的一盘鸡肉瞬间变成了红彤彤的，香味扑面而来，最后撒上芫荽和葱花点缀。
“梁厨娘，这个菜叫什么？”
“口水鸡。”
“口水鸡？”
问话的是对面灶的一个小丫鬟，听见之后还吃惊地不行，“怎么是这个贱名儿……”云娘充耳不闻，食物的名字有什么贱不贱的？
都是新鲜的吃食，都是好东西。
“这是巴蜀的名菜，你们不懂。”
田厨娘忽然在一旁帮腔一句，云娘侧头看她，田氏还朝她笑笑。
云娘也笑了笑：“的确在民间还挺流行的。”
刘妈妈过来，也看了一眼，还取了多的试尝了尝，“不错，名驰巴蜀三千里，味压江南十二州说的就是这个菜。”
“这么厉害呀……”“刘妈妈真厉害。”
刘妈妈看向云娘：“还有旁的吗？”
云娘点头：“再有一道鲜椒耗儿鱼，炝炒莲白。”
刘妈妈：“可以，你做吧。”
“刘妈妈……我方才被大太太叫去，说了几句话我怀疑自己没听懂。”
刘妈妈一愣：“说什么了？”
“我仔细琢磨了一下，大太太提到旁的也没什么，就是让我做膳的时候若有可口的，送一份过去，那我是送还是不送？”
刘妈妈闻言沉默了。
“今儿先不送了吧，先给***的备好，还有三太太那边不是吗？
若大太太晚些遣人来问，到时候再说。”
云娘心里有了底气，笑声应好。
到了时候，福贵公公来了。
还是刘妈妈和云娘一道去送膳，路上，福贵对云娘态度也很是和善，问了些今日的菜，傅盛江每日的菜色自然不会只有云娘一个人做，但是他就只问了云娘做了哪些，云娘虽然觉得奇怪，还是一一回了。
和昨个儿一样，***用膳的时候福贵很仔细得观察，得出来的结论和昨天还是一样的——***只能吃出梁厨娘做的菜的滋味。
傅盛江也再一次验证，都不必再问，且那道口水鸡似乎特别得他的喜欢，意外用了好些，周围的下人们也暗暗心惊。
傅盛江吃完之后，放下筷子的瞬间就有人上前收拾伺候。
“不错。”
还是这么简单的两个字，就让云娘悬了一路的心放了下来，她自然是不晓得那等怪异之事，所以很是担心，担心***喜欢的就是昨儿的菜色罢了，今日指不定不喜欢了就大发***，平民老百姓都知道，富贵主子们的喜好太难揣摩了，不过眼下看，还好还好。
云娘松了口气，她不似福贵他们从小就在主子跟前伺候，就连松口气动作都有点大，傅盛江的余光刚好瞧见，他忽然忍不住问了一句：“本王有这么吓人？”
说完之后云娘吓了一跳，傅盛江自己也有些奇怪，他这是怎么了？
傅盛江今日原本有点烦的，河道之事一直解决不好，但这会儿可能是总算尝到滋味还不错的饭菜，他烦躁的心情得到了极大的缓解，所以也愿意多说几句话了。
云娘赶忙低头回话：“不是……是奴婢刚来王府当差就奉了这么大的差事，唯恐自己做不好。”
傅盛江的眼神在她脑袋上盘旋，瞧不见这小厨***正脸，但是见她头都要低到地里去，便知道这小厨娘说的是假话，她分明怕他。
不过王府没人不怕他，傅盛江淡淡收回了眼神。
“本王没那么多讲究，按照你的手艺做就是，什么都行。”
对于一个尝不出两年滋味的人来说，可不是吃什么都行。
云娘却自然不会将这话当真，而是恭敬道：“奴婢一定好好做，不让***失望。”
傅盛江又觉得无趣了，烦躁心情再次翻涌，福贵瞧得真切，笑着道：“梁厨娘，咱家***当真不是那么讲究的，您以后就做您拿手的家常菜就好。”
云娘傻乎乎点头。
福贵心道，还真是个老实的，他喜欢老实的，比那些闷着心思往上爬的好多了。
于是也愿意帮衬她两句：“我听说梁厨娘还要负责三太太那边的饭食，可还忙的过来？”
这回云娘还没说话，刘妈妈先回了：“三太太并未让她一日三餐都送去，可能也是偶尔图个新鲜，倒是大太太那边今早上叫了一趟，不知是不是以后要送……”刘妈妈这话一说，福贵心里明镜儿似的，立马就去看主子。
大厨房怎么说都是王府的，那就是***的，梁厨娘又是***现在给指的人，大太太那边怕是说了刘妈妈也拿不准的话，这是来问意思的呢。
傅盛江的眼神果然再次看了过来，“她怎么说的？”
云娘老实巴交，将早上程氏说的话复述了一遍，说完之后屋内安静地落针可闻。
傅盛江忽然道：“福贵。”
“诶。”
“送两个巴蜀的厨子去竹清轩。”
“诶诶诶。”
这意思很明白了，所有人表情都有些微妙。
不过云娘还是有些傻，呆呆的一脸茫然。
傅盛江站起身来，视线又正好看到了她这副模样。
又呆又傻。
唯独脸还凑合，不像普通的民家妇。
傅盛江不动声色，再看一眼。
刘妈妈大部分时间都在大厨房里，这一幕自然被其他有心之人瞧见，有人又忍不住嘟囔了：“这梁厨娘可真是好运气呢，到底是个什么神人？”
旁边有切菜的丫鬟撇了撇嘴，“树大招风没听过，这就叫运气好吗？
我看大太太今天叫她，这可不算什么好事。”
“这话怎么说……？”
“你不知道？
这底下不是一直都有个谣言，但凡是***那边有什么动静，竹清轩必然跟上……”“你也说了是谣言了……我觉得那消息也太扯了，要是真的，老太太能不管？”
“啧，很多事情上头的人哪有下头的人清楚？
你看看昨个儿的腊肉饭，那就是最好的例子，今天大太太又叫人去了，你且等着瞧吧。”
两人叽里咕噜咬耳朵，忽然，刘妈妈严厉的声音传来：“我说没说过做事情的时候不许聊天？！”
两人立马闭嘴：“我们错了刘妈妈……”“再有下次，扣一半月例！”
……云娘对这些事情自然是不知道的，她只是跟着雪信又在这王府绕了好些时候，总算是到了大太太所住的竹清轩，这名字一听就很雅致，估计和大太太这个人也差不多。
院子里也很安静，雪信带着人进了偏房：“你在这等一下。”
云娘点头。
不多会儿，雪信就出来了：“你和我进来。”
云娘自然跟上。
她跟着雪信进了正厅，还没抬眼，余光就看见一抹月牙白的裙角，一位清瘦的妇人正坐在桌前品茶，她面前还摆着一盘棋谱，屋里燃着清香。
“奴婢见过大太太。”
云娘行了个礼。
“起来吧。”
头顶传来一阵清秀的声音。
云娘对这位大太太第一印象便是整个人都很清丽，待她抬头一看，果然，大太太当真是南方那种温婉女子，娴静恬淡。
“你便是新来的梁厨娘？”
“回太太话，是。”
“全名叫什么？”
“梁清云。”
程氏淡淡一笑：“名儿倒是个好听的，听说你有个儿子，我就叫你云娘。”
云娘连忙道好。
“昨日才进府吧，本也不会这么快注意到你，但没成想你的福气倒是好，入了***的眼。”
云娘：“大太太言重了，我昨个儿就是运气好，做的两道小菜合了***的胃口罢了。”
程氏笑了笑：“合了***的胃口就是你的福分，要知道咱们这府上，可全都指着***，***赏识你，之后你就要好好做事。”
“是，云娘明白。”
程氏上下打量了她好几眼，忽然笑道：“我和你说这些话也没别的意思，***没娶妻，做***的自然关心些，当然了，也是代老太太传话。”
“是……”说完这些，程氏才放下茶盏，面上露出几分笑：“你是个好的，雪信，给云娘包十两银子。”
云娘大惊：“大太太，无功不受禄，我不能要这赏……”“怕甚，***昨个儿不是都赏你了，应该的，你昨儿的那个腊肉饭也好吃，我是南方人，还没尝过这滋味，要不是三太太先看***，我也应该让你来负责我这边的吃食。”
云娘有些愧疚：“幸得太太们赏识，是云娘忙不过来。”
程氏想了想，“其实也没什么，你帮着***做的时候要是有什么新鲜小菜可送来让我尝尝？
实不相瞒，从前我和***也在蜀州待过一阵，还颇为怀念那边的滋味。”
云娘一愣，心中觉得有些古怪，但当下自然不会表现出来：“这是小事，云娘自然尽心竭力。”
程氏高兴了：“你是个聪明的，去忙吧。”
云娘走出竹清轩的时候还有些恍惚，她其实挺笨的，没太懂大太太的意思，好像把她叫来，就是嘱咐了一番让她好好给***做事，顺便又给了十两银？
云娘整个人都是在云里雾里的，这王府的差事这么好当的吗？
她当下不敢耽误，先回了大厨房，眼看着要到晌午了，旁的不说，先要赶紧给***准备午膳才是真。
她去到厨房的时候福妹也都到了，云娘立马净手围上围裙，这就准备开始了。
大厨房每日都有数不尽的新鲜蔬菜送过来，今儿还送来了一批新鲜的鸡，已经处理干净了。
云娘有了主意。
处理好的鸡先用原汤煮熟，这里不讲究炖汤，只用清水加大料煮熟便好，之后过凉水，鸡的表皮便紧致不软烂，整鸡剁成块，这里的刀法也要讲究，不可剁得太零碎太没有章程，整鸡虽然剁了，但铺在盘子上的时候却是完整好看的才行。
姜葱川椒剁碎，少许黄酒和白醋提个鲜味，接着倒入云娘刚泼好的香辣红油。
这红油可把福妹福贵给看馋了，刚才煮鸡的时候云娘就去泼了，用的是陵县有名的干川椒面，加白芝麻，花椒面，再淋上烧得滚烫的热油，这一盆红艳艳的红油，就是拌树根子味道估计也不差的。
酱料和红油一块儿拌匀，这之后就淋在已经静静躺在白盘子里的鸡上面，原本的寡淡的一盘鸡肉瞬间变成了红彤彤的，香味扑面而来，最后撒上芫荽和葱花点缀。
“梁厨娘，这个菜叫什么？”
“口水鸡。”
“口水鸡？”
问话的是对面灶的一个小丫鬟，听见之后还吃惊地不行，“怎么是这个贱名儿……”云娘充耳不闻，食物的名字有什么贱不贱的？
都是新鲜的吃食，都是好东西。
“这是巴蜀的名菜，你们不懂。”
田厨娘忽然在一旁帮腔一句，云娘侧头看她，田氏还朝她笑笑。
云娘也笑了笑：“的确在民间还挺流行的。”
刘妈妈过来，也看了一眼，还取了多的试尝了尝，“不错，名驰巴蜀三千里，味压江南十二州说的就是这个菜。”
“这么厉害呀……”“刘妈妈真厉害。”
刘妈妈看向云娘：“还有旁的吗？”
云娘点头：“再有一道鲜椒耗儿鱼，炝炒莲白。”
刘妈妈：“可以，你做吧。”
“刘妈妈……我方才被大太太叫去，说了几句话我怀疑自己没听懂。”
刘妈妈一愣：“说什么了？”
“我仔细琢磨了一下，大太太提到旁的也没什么，就是让我做膳的时候若有可口的，送一份过去，那我是送还是不送？”
刘妈妈闻言沉默了。
“今儿先不送了吧，先给***的备好，还有三太太那边不是吗？
若大太太晚些遣人来问，到时候再说。”
云娘心里有了底气，笑声应好。
到了时候，福贵公公来了。
还是刘妈妈和云娘一道去送膳，路上，福贵对云娘态度也很是和善，问了些今日的菜，傅盛江每日的菜色自然不会只有云娘一个人做，但是他就只问了云娘做了哪些，云娘虽然觉得奇怪，还是一一回了。
和昨个儿一样，***用膳的时候福贵很仔细得观察，得出来的结论和昨天还是一样的——***只能吃出梁厨娘做的菜的滋味。
傅盛江也再一次验证，都不必再问，且那道口水鸡似乎特别得他的喜欢，意外用了好些，周围的下人们也暗暗心惊。
傅盛江吃完之后，放下筷子的瞬间就有人上前收拾伺候。
“不错。”
还是这么简单的两个字，就让云娘悬了一路的心放了下来，她自然是不晓得那等怪异之事，所以很是担心，担心***喜欢的就是昨儿的菜色罢了，今日指不定不喜欢了就大发***，平民老百姓都知道，富贵主子们的喜好太难揣摩了，不过眼下看，还好还好。
云娘松了口气，她不似福贵他们从小就在主子跟前伺候，就连松口气动作都有点大，傅盛江的余光刚好瞧见，他忽然忍不住问了一句：“本王有这么吓人？”
说完之后云娘吓了一跳，傅盛江自己也有些奇怪，他这是怎么了？
傅盛江今日原本有点烦的，河道之事一直解决不好，但这会儿可能是总算尝到滋味还不错的饭菜，他烦躁的心情得到了极大的缓解，所以也愿意多说几句话了。
云娘赶忙低头回话：“不是……是奴婢刚来王府当差就奉了这么大的差事，唯恐自己做不好。”
傅盛江的眼神在她脑袋上盘旋，瞧不见这小厨***正脸，但是见她头都要低到地里去，便知道这小厨娘说的是假话，她分明怕他。
不过王府没人不怕他，傅盛江淡淡收回了眼神。
“本王没那么多讲究，按照你的手艺做就是，什么都行。”
对于一个尝不出两年滋味的人来说，可不是吃什么都行。
云娘却自然不会将这话当真，而是恭敬道：“奴婢一定好好做，不让***失望。”
傅盛江又觉得无趣了，烦躁心情再次翻涌，福贵瞧得真切，笑着道：“梁厨娘，咱家***当真不是那么讲究的，您以后就做您拿手的家常菜就好。”
云娘傻乎乎点头。
福贵心道，还真是个老实的，他喜欢老实的，比那些闷着心思往上爬的好多了。
于是也愿意帮衬她两句：“我听说梁厨娘还要负责三太太那边的饭食，可还忙的过来？”
这回云娘还没说话，刘妈妈先回了：“三太太并未让她一日三餐都送去，可能也是偶尔图个新鲜，倒是大太太那边今早上叫了一趟，不知是不是以后要送……”刘妈妈这话一说，福贵心里明镜儿似的，立马就去看主子。
大厨房怎么说都是王府的，那就是***的，梁厨娘又是***现在给指的人，大太太那边怕是说了刘妈妈也拿不准的话，这是来问意思的呢。
傅盛江的眼神果然再次看了过来，“她怎么说的？”
云娘老实巴交，将早上程氏说的话复述了一遍，说完之后屋内安静地落针可闻。
傅盛江忽然道：“福贵。”
“诶。”
“送两个巴蜀的厨子去竹清轩。”
“诶诶诶。”
这意思很明白了，所有人表情都有些微妙。
不过云娘还是有些傻，呆呆的一脸茫然。
傅盛江站起身来，视线又正好看到了她这副模样。
又呆又傻。
唯独脸还凑合，不像普通的民家妇。
傅盛江不动声色，再看一眼。
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