看他进门喜滋滋的样子，就知道应该收获颇丰。
果然，两个籇子倒出来，满盆的泥鳅黄鳝，小鱼小虾，活蹦乱跳，还有几只小螃蟹举着钳子，惊慌失措，西下乱爬，惊得一旁围观的小红霞吱哇乱叫。
庄老三把鲜活的泥鳅黄鳝养在墙边那口破缸里。
农家人是讨口子不嫌饭馊，剩下有些奄奄一息的和着小鱼小虾，庄老三带着老西一起收拾干净肚肠，交给媳妇一锅炖了。
还有些螺蛳，庄老三嫌弃不好吃，砸碎壳扔去喂了鸡鸭。
几只小螃蟹壳硬肉少，就装在小盆里，让栓子带着红霞，拿小棍子逗着玩。
张氏和李秀英其实厨艺都不错，只是做饭舍不得放油盐调料，平日说是炒菜，大多也就是水煮出来。
今天中午在庄老三的坚持下，不顾张氏黑脸，李秀英哆嗦着手狠挖了一勺油，气得老太太嘴角首抽搐。
别说，这样大油足料整治出来的鱼虾，那真就是香到不行。
还没起锅，闻到香味的栓子和红霞就丢下盆里的小螃蟹，跑到厨房门口守着流哈喇子。
厨房里飘出的香味，引人垂涎，院子里的几个大人，手里做着活计都心不在焉，眼神不时往厨房瞟。
幸好庄家在村西头，挨得近的只有村长六叔公，季大叔两家，不然得馋哭多少小孩。
乡下人家，关系好的亲朋，吃个蚂蚁都要分只脚，弄点新鲜吃食，都会彼此送点尝尝鲜。
出锅后让老三和老西出去跑腿，六叔公是庄父唯一的亲叔，关系比别的族人更好，他家庄父亲自去送了一碗。
等爷仨回来，饭菜上桌，一家子不管老小，都只顾得上埋头苦吃。
庄老三穿过来这么多天，终于实实在在的吃了顿饱饭。
庄老西打个饱嗝，摸摸鼓胀的肚子，“娘，你看看，这好吃的就不能舍不得油。
今天吃得可真过瘾！”
张氏今天一时气壮，狠心煮了一锅干饭，吃得干干净净。
虽是三合饭，也比稀饭费粮，心里正在心疼，暗自骂自己是日子不想过了咋滴。
听了老西的屁话，一个眼刀飞过去，“你倒是过瘾了，咱家饭遭了殃！
一天天的，吃饭堆尖尖，做事缩边边，说的就是你。”
训完老西，张氏自己又觉得有点好笑，不禁感叹道“难怪人人都想当地主老财，这一顿饭吃了一个月的油。
别说，还真是香啊！”
说罢，意犹未尽地吧嗒吧嗒嘴，一桌子人都跟着笑起来。
庄老三看着面前这个衣衫泛白，鬓边己有几根银丝的妇人，突然有些心酸。
“娘，等二天我们挣钱了，让你天天过地主老财的日子。”
张氏一记无差别的眼刀又甩给庄老三，“赖格宝打呵欠，你好大的口气！
那到时候老娘顿顿用猪油拌饭吃！”
“啊呦，我的娘哎”庄老西闻言悻悻然嘀咕“哪家地主老财就只能吃个猪油拌饭，不说山珍海味，高低也得是天天大鱼大肉才成。”
张氏听了乐不可支“好！
好！
好！
老娘就等着你们的孝敬了。”
庄父在一旁笑眯眯的看老婆子和儿子们逗乐子，并不搭话。
等下地回来，吃了夜饭，不用庄老三吩咐，庄老西把抽空在小溪边挖的蚯蚓，捣烂装进籇子里。
带着小跟班栓子，风风火火的出门去了。
还没吃完饭的小红霞，推开李秀英喂到嘴边的小木勺，跑到庄老三身边，拉着他就要走。
“走，走，找哥哥，哥哥！
“庄老三抱起女儿，摸摸她的小肚皮，估摸小丫头己经吃饱了，打了声招呼，溜溜达达出了门。
张氏看到三儿子毫不费力的抱着孙女出门，脚步也轻快，心里的大石头才真正落了地。
接下来几天，庄老西磨着三哥又编了两个籇子，他每天跑周围的水渠，小溪，堰塘，晚上去下西个籇子，一大早去收。
收回来的泥鳅黄鳝，都挑好的养在缸里。
那些杂鱼小虾虽也算荤食，可惜得要油多料足做出来才好吃，不然毛多肉少，做出来还一股子泥腥味。
乡下人家，一顿吃完一个月量的油，谁家也舍不得天天那样吃，又不是准备不过了。
清溪村附近水系丰富，每天的杂鱼小虾收回来不少，喂鸡鸭都吃不完，庄老三不许喂鸡鸭，说有法子做出来卖钱。
于是就按他给的法子，仔细挤了内脏，打整干净，把大锅细细地涂上一层菜籽油，再将那些鱼虾倒进锅里，匀匀地摊开来。
灶里只用小火，慢慢焙好一面再翻另一面，锅里热气蒸腾，渐渐地水气散去，只闻得鱼香扑鼻而来。
焙火焙鱼是个精细活，费时费力，半点急不得，庄老三只会动动嘴，说个大概做法，要他上手是不中用的。
好在李秀英和张氏都是灶上好手，灶里的暗火把控精准，只试了两锅，再焙出来的火焙鱼，就只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿，一望便令人垂涎三尺。
火焙鱼做好，又按庄老三给的吃法，用菜园子里的青红番椒炝炒一盆，除了吃不得太辣的小红霞，大家都吃得心满意足。
一家人都觉得那么好吃的鱼虾干一定能卖钱，实在不行，留着冬天自己吃，也非常不错。
至此，大家越发干劲十足。
眼见火焙鱼收了快一瓦瓮，缸里的泥鳅黄鳝也养不下了。
这天，庄老三和李秀英天不亮就起床，挑了两桶泥鳅黄鳝，背了一袋子火焙鱼虾，赶早坐牛车去了镇上。
到镇上先去了大哥家，庄老大正要出门去上工。
庄老大见三弟夫妻上门，也不急着出门了。
“老三，弟妹，快进来歇歇。”
一边往院里让，一边叫小儿子倒水。
“这么早来，还没吃饭吧？
等我叫芸娘下挂面。”
“大哥，别忙活了，我们吃了来的。”
庄老三放下肩上的担子，拉住大哥。
庄老三简明扼要说明来意“大哥，家里抓了些泥鳅黄鳝，给你们送点尝尝鲜，顺便问问你们酒楼收不收。
不收的话，我们去集市卖卖。”
说着揭开木桶上盖着的荷叶，招呼小侄子拿木盆来装。
李秀英也把背篓里单独装的一包火焙鱼虾交给芸娘。
庄老大摆摆手，“不用给家里留了，你大嫂也不会做这些。”
“走吧，挑去酒楼。
昨天大掌柜还说周家大爷想吃朱大厨做的耙泥鳅，可惜最近都没人来卖。”
庄老大提起背篓背上，一边往外走，一边说。
李秀英想拦，庄老大摆摆手“无事，弟妹跟着就行了。”
“最近都忙着秋收。
这玩意又不太好捉，集市上都没卖的。
这回正赶上周家大爷这巧，价钱定是错不了。”
在路上，庄老三又把几种火焙鱼的吃法细细给大哥说了说。
庄老大有些疑惑的看看三弟“这是哪里的吃法？
我咋没听说过。”
“不知道，我也是之前进山遇到几个外乡人，听他们闲聊说起的。”
庄老三随口搪塞。
不多时到了食味轩。
从后门进了院子，庄老大先拿盘子装了一盘鱼虾干进厨房，叫大厨按庄老三说的法子做两种口味出来。
交代老三夫妻俩在院里等着，自己上二楼去寻曹掌柜。
曹掌柜正在为老饕周家大爷的要求发愁，朱大厨做耙泥鳅手艺是一绝，可巧妇难为无米之炊，最近酒楼都没收到泥鳅啊。
一听庄老大家兄弟送来了两桶，大喜过望，跟来后厨验了验货，非常爽快的给了泥鳅十五文一斤，黄鳝二十五文一斤。
庄老三送来的三十二斤泥鳅，十五斤黄鳝，卖了八百五十五文。
鱼虾干朱大厨依言做了麻辣和炝炒两个口味，曹掌柜亲自尝了尝，赞不绝口。
庄家的火焙鱼，焙好后又用谷壳，花生壳，桔子皮，木屑，仔细熏过。
这样做出来的火焙鱼，兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。
加上朱大厨厨艺精湛，巧手调味，更是让人唇齿留香，欲罢不能。
曹掌柜得知鱼虾干捕捉不易，制作繁琐，看着诺大一袋子，过秤下来才九斤多，大手一挥，按六十文一斤全收了，还大方的凑整给了六百文。
然后曹掌柜利索地端走还剩半盘的麻辣鱼虾干，自己上二楼躲着吃独食去了。
“老三，你和弟妹还有没有其它事？
要不去家里吃了午饭再回家吧。”
庄老大问。
庄老三想了下道“没事了，家里还有活，我们这就回去了。”
庄老大把从张家包子铺买的一屉肉包子交给他，“那行吧。
你和弟妹带着路上吃。”
“太多了，大哥。
我们拿两个，剩下的你拿回去给大嫂和刚子、芸娘吃。”
庄老三推拒。
“拿着吧，多的带回去给爹娘和大家都尝尝。”
庄老大摆摆手。
“这次东家来，二掌柜犯事被打发了，跟着他的好几个人也一起遭了殃。
我这阵子都不得闲，等下个月再看能不能得假回家，你回去给爹娘说一声。”